백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 노년은 소음에서 멀어져 침묵과 망각을 섬긴다. -로댕 오늘의 영단어 - militant : 교전하고 있는, 호전적인, 투쟁적인: 투사, 전투원오늘의 영단어 - marine : 바다의, 해양의, 해상의: 해병대결코 그르치는 일이 없는 사람은 아무 것도 하지 않는 사람뿐이다. -로망 롤랑 오늘의 영단어 - caterer : 케이터링업자, 음식물조달업자오늘의 영단어 - soggy : 물에 잠긴, 젖은, (날씨등이)찌무룩한, 침체된끝이 좋으면 모두가 좋다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - hectic : 흥분한, 소모적인 : 홍조, 소모열, 결핵환자뜻을 세우고 명확히 알며 독실(篤實)하게 행하라. -율곡 이이